Автор рецептаКарина Lainbird
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность790.3 ккал
Белки67.9 г
Жиры54.1 г
Углеводы10.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Шампиньоны | 600 г |
| Курица | 1 штука |
| Лук | 2 головки |
| Морковь | 1 штука |
| Укроп | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | щепотка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Курицу промыть, отделить кожу и срезать лишний жир; разрезать, положить в кастрюлю с холодной водой и варить до полной готовности 1–1,5 часа. Затем положить в бульон половину пучка укропа, накрыть кастрюлю крышкой и подождать, пока курица остынет.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Пока варится курица, лук, морковь и шампиньоны нарезать и спассеровать в небольшом количестве масла. Остудить.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Куриное мясо отделить от костей, положить в блендер и измельчить до однородности, добавляя при необходимости бульон. Затем добавить свежий укроп и спассерованные овощи и снова аккуратно измельчить, но так, чтобы морковь, лук и грибы не превратились в массу.
Инструменты
Блендер - 4
Подавать с горячими тостами.
