Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность162.5 ккал
Белки6.7 г
Жиры10.5 г
Углеводы11.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Тертая лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Черные семена горчицы | 1 столовая ложка |
| Белое сухое вино | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Брюссельская капуста | 500 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
У каждого кочанчика срежьте кочерыжку, затем разрежьте пополам и тонко нашинкуйте. Переложите в миску, сбрызните лимонным соком и хорошо перемешайте.
- 2
Перед подачей разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне. Добавьте капусту, измельченный чеснок и семена горчицы. Готовьте, помешивая, 4–5 минут, пока капуста не станет почти мягкой, но останется внутри хрустящей — некоторые листья могут слегка подрумяниться.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Добавьте вино, посолите и поперчите и готовьте еще минуту.
- 4
Посыпьте половиной цедры, перемешайте и снимите с огня. Переложите на блюдо и посыпьте оставшейся цедрой.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
