Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность512.5 ккал
Белки19.7 г
Жиры34.4 г
Углеводы31.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 50 г |
| Сироп из глюкозы | 40 г |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Яичный белок | 4 штуки |
| Сливочный сыр | 250 г |
| Сыр рикотта | 250 г |
| Овощной бульон | 4 столовые ложки |
| Сливки | 5 столовых ложек |
| Шнитт-лук | ½ пучков |
| Листья кервеля | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Смешайте сливочное масло и сироп, затем добавьте муку и соль. Затем медленно вбейте яичные белки и оставьте на 24 часа.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Взбейте сливочный сыр вместе с рикоттой, добавьте сливки и бульон. Затем добавьте мелко нарезанные шнитт-лук, специи и соль.
Инструменты
Нож керамический - 3
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Возьмите трафарет из картона 8,5 сантиметра на 7 сантиметров. Используя трафарет намажьте сырную смесь тонким слоем на бумагу для выпечки, сделайте это несколько раз. Пеките 3 минуты, затем, пока горячее, сверните сырные прямоугольники в рожки.
- 5
Внутрь рожков выложите сырную смесь, украсьте листьями кервеля и подавайте немедленно.
