Энергетическая ценность на порцию

Калорийность58.1 ккал

Белки2.6 г

Жиры0.3 г

Углеводы12.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Баклажаны очистить, порезать на кусочки, посолить и оставить на 5 минут. Затем сполоснуть горячей водой, отжать и выложить на сковороду с разогретым маслом. Слегка обжарить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2
Добавить к баклажанам мелко нарезанный лук, давленый чеснок и зеленый перец (режьте, как вам захочется).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Затем добавить в сковороду томатный сок, кучудян, соус чили и специи.
4
Тушить без крышки до готовности баклажан — они должны стать мягкими.
5
Подавать теплым, в виде салата или гарнира.