Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Отварной говяжий язык

Отварной говяжий язык

АВТОР: Лоскутова Марианна
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
3 часа
3 часа
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
209
17
14
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Говяжий язык
1300 г
Лавровый лист
3 штуки
Душистый перец горошком
10 штук
Морская соль
по вкусу
Розовый перец
1 столовая ложка
Лемонграсс
20 г
Морковь
110 г
Сельдерей
125 г
Репчатый лук
180 г
Смесь перцев
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
3 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Отварной говяжий язык 176010 шаг 1
1Выложить язык в кастрюлю.
Фото шага рецепта Отварной говяжий язык 176010 шаг 2
2Залить чистой водой.
Фото шага рецепта Отварной говяжий язык 176010 шаг 3
3Довести до кипения и снять пену. Уменьшить огонь до среднего. Варить 1 час.
Фото шага рецепта Отварной говяжий язык 176010 шаг 4
4Затем добавить лавровый лист и душистый перец.
Фото шага рецепта Отварной говяжий язык 176010 шаг 5
5Добавить розовый перец и смесь перцев горошком. Варить 30 минут.
Фото шага рецепта Отварной говяжий язык 176010 шаг 6
6Крупно нарезать лук и морковь.
Фото шага рецепта Отварной говяжий язык 176010 шаг 7
7Крупно нарезать сельдерей, лемонграсс разделить на волокна.
Фото шага рецепта Отварной говяжий язык 176010 шаг 8
8Добавить овощи и варить еще 1 час 15 минут (общее время — 2 часа 45 минут после закипания).
Фото шага рецепта Отварной говяжий язык 176010 шаг 9
9Убрать овощи и слить воду. Поставить под струю холодной воды на 2 минуты, затем оставить в воде на 10 минут.
Фото шага рецепта Отварной говяжий язык 176010 шаг 10
10Очистить язык от кожи.
Фото шага рецепта Отварной говяжий язык 176010 шаг 11
11Нарезать, выложить на блюдо. Приправить перцем и солью.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Хрустящий нут в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Простые тарталетки
Автор: Алиса
2 порции
30 минут
0
2
0
Закуска из сельди
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
25 минут
0
1
0
Намазка на хлеб из яиц
Автор: Валентина
2 порции
20 минут
1
1
0