Энергетическая ценность на порцию

Калорийность299.7 ккал

Белки10.3 г

Жиры16 г

Углеводы27.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Баклажаны	1 штука
Авокадо	1 штука
Творожный сыр	70 г
Мука тыквенная	1 столовая ложка
Чеснок	3 головки
Помидоры	1 штука
Лайм	¼ штук
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:18 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Баклажан нарезать кружочками толщиной 1 см.
Инструменты
Нож шефский
3
Мякоть авокадо поместить в глубокую миску и размять вилкой.
4
Чеснок очистить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
С помощью пресса выдавить чеснок в миску с авокадо.
Инструменты
Чеснокодавилка
6
Добавить в миску творожный сыр.
7
Выдавить сверху сок лайма.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
8
Посолить ингредиенты.
9
Тщательно перемешать.
10
Смешать в отдельной емкости масло с тыквенной мукой.
11
Обвалять баклажан в масле с мукой и отправить на сухую раскаленную сковороду-гриль.
Инструменты
Сковорода-гриль
12
Через 4–5 минут перевернуть.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
13
Как только вторая сторона подрумянится, перевернуть и накрыть крышкой. Готовить на среднем огне около 5 минут.
14
Через 5 минут переложить на блюдо и немного остудить.
15
Помидор нарезать кружочками толщиной 6–8 мм.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
16
Баклажан смазать начинкой из авокадо.
17
Сверху выложить помидор.
18
Снова смазать баклажан начинкой.
19
Накрыть шляпкой из баклажана помидор. Подавать можно со сметаной.