Автор рецепта☮надия ☮
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 100 мл |
| Цукини | 200 г |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Зеленый горошек | 100 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Тертый сыр | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В глубокой миске размешать яйца, добавить небольшими порциями молоко, хорошо взбить венчиком. Цукини и сладкий перец вымыть и обсушить. Перец очистить от перегородок семян, у цукини срезать плодоножки. Нарезать овощи небольшими ломтиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Лук вымыть, перебрать, хорошо обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить, пропустить через пресс или истолочь в ступке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Нагреть на сковородке оливковое масло и, постоянно помешивая, слегка обжарить на нем сладкий перец и цукини. Подмешать рубленный зеленый лук и обжарить несколько минут. Добавить молодой горошек и подготовленный чеснок и готовить, помешивая на слабом огне около 5 минут. Посолить и поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Залить овощи яично-молочной смесью и готовить на 4 минуты на среднем огне. Перевернуть фриттату с помощью тарелки готовить еще 3 минуты. Посыпать тертым сыром и обжарить до готовности. Фриттату подать горячей.
Инструменты
Сковорода для фриттаты
