Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность668.5 ккал
Белки37.5 г
Жиры53.5 г
Углеводы10.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Лук-порей | 20 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Морская соль | по вкусу |
| Помидоры | 100 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Итальянские травы | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Перец рамиро | 50 г |
| Сыр моцарелла для пиццы | 30 г |
| Крупная морская соль | щепотка |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Лук-порей мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский
2Налить масло на сковороду с щепоткой крупной морской соли. Разогреть масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3Помидоры крупно нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
4Вбить яйца в кружку и посолить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5Добавить итальянские травы и черный перец. Тщательно перемешать.
6Обжарить лук и помидор на сильном огне в течение 3 минут, периодически помешивая.
7Перец нарезать небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
8Добавить рамиро в яичную смесь и перемешать.
9Добавить в яичную смесь нарезанную моцареллу для пиццы.
10Вылить получившуюся яичную смесь на сковородку к обжаренным овощам. Тушить под крышкой на среднем огне около 12 минут.
11Переложить на блюдо, украсить зеленью и подавать.
