Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность375.5 ккал
Белки25.2 г
Жиры26.5 г
Углеводы8.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжья печень | 400 г |
| Морковь | 80 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Куриный жир | 80 г |
| Куриный бульон | 100 мл |
| Зелень | 40 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Тщательно очистить печенку, порезать на кусочки и отварить до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Нарезать колечками лук и морковь и потушить в топленом курином жире.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Дважды провернуть печенку, лук и морковь через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 4
Взбить фарш, постепенно вливая в него теплый бульон.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 5
В полученный паштет добавить соль, перец, украсить зеленью и мелко нарубленными крутыми яйцами.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
