Автор рецептаАся Бок
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность338.6 ккал
Белки14.3 г
Жиры28.5 г
Углеводы3.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриная печень | 400 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сливочное масло | 150 г |
| Листья тмина | 30 г |
| Бренди | 1 столовая ложка |
| Сливки 48%-ные | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Растопить на водяной бане 100 грамм сливочного масла и отложить остудиться.
- 2
Растопить остаток масла на сковородке, добавить очищенную куриную печень, измельченный лук и тмин и готовить на среднем огне 2 минуты, постоянно помешивая. Добавить марсалу, соль и перец и готовить еще 3 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 3
Готовую печень мелко порезать и кинуть в миску. Вмешать остывшее растопленное масло и бренди. Сливки взбить и добавить к остальным ингредиентам.
- 4
Готовый паштет оставить в холодильнике на 6 часов.
