Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность309.6 ккал
Белки12.9 г
Жиры108 г
Углеводы1.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Куриная печень | 650 г |
| Утиный жир | 100 г |
| Шпик | 150 г |
| Репчатый лук | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Молоко | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Нашинковать произвольно лук и морковь, обжарить на шпике до полуготовности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить крупно нарезанную печень и обжаривать, помешивая, до готовности печени. Посолить и поперчить по вкусу.
Инструменты
Нож шефский - 3
Дважды пропустить печень с овощами через мясорубку с частой решеткой.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 4
Добавить утиный жир и немного молока, тщательно перемешать. Готовый паштет разложить в банки.
