Автор рецептаСветлана Вешнева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Жареный миндаль | 130 г |
| Лимонный сок | ¼ стаканов |
| Оливковое масло | 0.3 стаканов |
| Соль | 1 ¼ чайных ложек |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Чабрец | 1 столовая ложка |
| Розмарин | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Положите миндаль в миску среднего размера и залейте водой на 10 см. Оставьте на 24 часа. Слейте воду и сполосните. Измельчите в блендере миндаль, добавьте лимонный сок, 3 ст.л. оливкового масла, чеснок, соль и ½ стакана воды в течение 6 минут или пока смесь не станет кремовой.
Инструменты
Блендер - 2
Положите тонкий слой ткани на дуршлаг, а сверху выложите смесь из блендера. Свяжите все углы вместе, чтобы получился шарик, величиной с апельсин. И положите его в холодильник на 12 часов.
- 3
На противень положите пекарную бумагу. Сверху положите сырный шарик из миндаля, вынув его из ткани. Сформируйте его в форме сыра бри.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Запекайте 40 минут или пока верх сыра не подрумянится. Охладите.
- 5
Смешайте ¼ стакана оливкового масла с травами и нагрейте на среднем огне, пока смесь не прогреется и не станет слегка кипеть. Охладите до комнатной температуры и сбрызните этой смесью миндальную пасту сразу перед подачей.
