Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность427.4 ккал
Белки19.9 г
Жиры25.8 г
Углеводы27.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Свежая клюква | 500 г |
| Желе из красной смородины | 4 столовые ложки |
| Сахар мусковадо | 150 г |
| Бренди | 2 столовые ложки |
| Портвейн | 1 столовая ложка |
| Сыр бри | 1 кг |
| Дрожжевое слоеное тесто | 350 г |
| Яичный желток | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Положите клюкву, желе, сахар и алкоголь в сковороду и дайте закипеть. Кипятите примерно 10 минут, постоянно помешивая, пока не загустеет. Дайте остыть.
- 2
Раскатайте тесто и выложите в центр сыр и полейте 2 столовыми ложками соуса.
- 3
Сложите края теста в центре и плотно залепите. Лишнее тесто удалите.
- 4
Аккуратно переверните пирог на лист бумаги для выпечки. Из остатков теста вырежьте листья, смажьте пирог водой и приклейте листья. Оставьте на 30 минут.
- 5
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Смешайте желток с 1 столовой ложкой воды и сверху смажьте тесто.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 7
Пеките 25-30 минут до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут.
