Автор рецептаОльга Худина
Артишоки и пармезан — классическое итальянское сочетание. Консервированные артишоки сейчас уже не являются редкостью, найти их можно в крупных супермаркетах. А вот майонез, заявленный в рецепте, все же лучше приготовить самостоятельно — так блюдо станет чуть легче. Хорошо бы еще пармезан оказался настоящим, родом из Италии, с присущей только ему одному солоновато-терпкой нотой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность568 ккал
Белки15.7 г
Жиры52.5 г
Углеводы8.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Консервированные артишоки | 400 г |
| Тертый сыр пармезан | 150 г |
| Майонез | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый сушеный чеснок | 3 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Рубленая петрушка | ½ столовых ложек |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Обсушить артишоки, положить в миску и размять вилкой. Смешать с пармезаном, майонезом, чесноком, солью, перцем и лимонным соком. Переложить в огнеупорную форму.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Выпекать 15–20 минут. Подавать теплым, посыпав петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
