Автор рецептаМамия Джоджуа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность291.1 ккал
Белки6.6 г
Жиры25.7 г
Углеводы10.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Репчатый лук | 30 г |
| Растительное масло | 10 мл |
| Свекла | 200 г |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Уцхо-сунели | 3 г |
| Имеретинский шафран | 1 г |
| Молотый перец чили | ½ г |
| Молотый кориандр | 2 г |
| Соль | 2 г |
| Кинза | 5 г |
| Винный уксус | по вкусу |
| Чеснок | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
В кипящую, подсоленную воду кладем свеклу и немного пищевой соды.
- 2
Вынимаем свеклу из воды и руками стараемся выжать сок. Оставшуюся воду сливаем.
- 3
Через мелкую мясорубку несколько раз прокрутить грецкий орех и чеснок.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 4
Смесь ореха и чеснока добавить к мелко порубленной свекле.
- 5
На сковороде обжариваем лук и добавляем к нему получившуюся массу.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Добавляем специи и зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Добавляем уксус и еще раз перемешиваем.
- 8
Лепим шарики.
