Автор рецептаЕда
Рецепт из ресторана грузинской кухни «Оджахури».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность69.8 ккал
Белки2 г
Жиры4.6 г
Углеводы5.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Вареная свекла | 390 г |
| Красный лук | 20 г |
| Кинза | 16 ½ г |
| Сельдерей | 90 г |
| Очищенные грецкие орехи | 70 г |
| Зерна граната | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Отварить свеклу, остудить и очистить.
Инструменты
Нож шефский - 2
Почистить лук.
- 3
Пропустить его через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая - 4
Также отправить в мясорубку сельдерей.
- 5
Следом прокрутить в мясорубке свеклу.
- 6
Измельчить грецкий орех в ступке.
Инструменты
Пестик и ступка - 7
Перемешать овощи.
- 8
Добавить к овощам грецкий орех.
- 9
Добавить соль.
- 10
Добавить специи: перец и, например, уцхо-сунели.
- 11
Слепить из овощной массы шарики весом по 50 грамм.
- 12
Украсить шарики зернами граната.
