Автор рецептаЕкатерина Андреевна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Капуста брокколи | 1 головка |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Чеснок | 1 головка |
| Морская соль | ½ чайных ложек |
| Сушеный базилик | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Брокколи промыть и разделить на соцветия.
- 2
Налить в кастрюлю воды, закинуть брокколи и поставить на огонь. После закипания проварить 10 минут.
- 3
Тем временем помыть перец, очистить от семян, нарезать кубиками или соломкой (кому как больше нравится, но соломка не должна быть очень длинной. Максимум сантиметра 3–4).
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Когда брокколи проварится, вылить кипяток, а соцветия выложить на сковороду. Пару-тройку минут прихватить на оливковом масле.
- 5
Добавить нарезанный перец к брокколи. Прожарить минут 5.
- 6
Чистим и нарезаем на очень мелкие кусочки зубчики чеснока (3–4 зубчика).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 7
Добавляем чеснок, перемешиваем и накрываем крышкой, чтобы блюдо пропиталось ароматом чеснока.
- 8
Употребляем как самостоятельное блюдо с ржаным хлебом.
