Автор рецептаFrandon Oksana
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Помидоры | 5 штук |
| Творог | 200 г |
| Козий сыр | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Вода | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста в стакане горячей воды растворяем сахар, соль, масло, выливаем в муку (у меня мука была «фифти-фифти» пшеничная с гречневой — пирожки в результате получились темноватые), замешиваем тесто. Откладываем его в сторону отдыхать.
- 2
Для начинки помидоры режем широкими кольцами. Творог (посолить), козий сыр и рубленую зелень (в моем варианте был базилик, лимонный тимьян и немного розмарина) смешиваем в миске, туда же выдавливаем чеснок через пресс для чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Тесто делим на две части (одна чуть больше другой), раскатываем обе довольно тонко, на меньшую выкладываем помидоры (не ближе 3-х см один кружочек от другого), на каждый кружочек кладем немного начинки (я сверху посыпала твердым тертым сыром — у меня был «Конте»), накрываем большей половинкой. Подходящим по диаметру стаканом вырезаем наши помидорки-пирожки. И отправляем в масло на сковороду. Подаем горячими.
