Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молодые початки кукурузы | 3 штуки |
| Помидоры | 4 штуки |
| Оливковое масло extra virgin | 1 столовая ложка |
| Зеленый рубленый лук | ½ стаканов |
| Козий сыр | 75 г |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Бекон | 3 куска |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте гриль или мангал и поджарьте ломтики бекона до хрустящего состояния. Охладите и поломайте на небольшие кусочки.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Выложите початки в большую миску и залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут.
- 3
Тем временем, срежьте верхние трети у помидоров. Аккуратно, ложкой или ножом, вычистите мякоть и семена. Мякоть мелко порежьте и переложите в миску.
- 4
Просушите початки и выложите на гриль. Жарьте до мягкости и румяного цвета 15–20 минут, переворачивая. Снимите и переложите на доску. Дайте слегка остыть и острым ножом срежьте зерна. Переложите в миску к мякоти помидоров.
- 5
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, раскрошенный козий сыр (оставив 2 столовые ложки), уксус и масло. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Выложите начинку в томатные креманки и посыпьте кусочками бекона и оставшимся сыром.
