Автор рецептаYulia Shlykova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ржаная мука | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Вода | ½ стаканов |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Муку просеять, смешать, выложить горкой.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Сделать углубление, влить в него масло, добавить соль и немного воды. Начать замешивать тесто. Воду добавлять постепенно, смотреть сколько возьмет тесто - оно должно получиться крутым и не липнуть к рукам.
- 3
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
- 4
Раскатать колбаски (я делаю примерное в 1 см толщиной и 10-13 см длиной). Слепить сушки. Выходит около 30 шт.
- 5
Опустить сушки в кипящую воду. Отварить, пока не всплывут. Выложить на дуршлаг, чтоб вода стекла.
- 6
Выложить сушки на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, пока не подрумянятся. Я сушки переворачиваю, чтобы были румяными с обеих сторон.
Инструменты
Термометр для духовки
