Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность124.1 ккал
Белки5.4 г
Жиры8.3 г
Углеводы7.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Красная фасоль | 80 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Грецкие орехи | 25 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Фасоль замочить на ночь.
- 2
Отварить до готовности.
- 3
Прокрутить через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая - 4
В прокрученную фасоль добавить толченое ядро грецких орехов, мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец и полить отваром, оставшимся после варки фасоли (50 г).
Инструменты
Пестик и ступка - 5
Все это хорошо перемешать, после чего посыпать зеленью петрушки и кинзы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
