Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Рулет из кабачков

Автор: Еда
Готовить:1 час
8 порций
Еда

Автор рецептаЕда

Отличный способ отойти от привычных рецептов с кабачком и взглянуть на этот замечательный овощ по-новому — этот рецепт рулета. Простой в приготовлении рулет поженит между собой ингредиенты, которые периодически появляются в холодильнике, но не находят себе места. Крепкий союз сливочного сыра и рыбы всем давно известен, а кабачок придает их отношениям новый виток. В компанию с укропом можно отправить петрушку и немного зеленого лука.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность269.2 ккал
Белки12.5 г
Жиры16 г
Углеводы17.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Молодые кабачки600 г
Куриное яйцо3 штуки
Пшеничная мука120 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Укроп30 г
Сметана300 г
Слабосоленый лосось200 г
Творожный сыр200 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 1
    1

    Кабачки помыть и, не очищая, натереть на крупной терке.

    Изображение

    Инструменты

    Терка ручная
  2. Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 2
    2

    Мелко нарезать лук и добавить его к кабачкам.

  3. Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 3
    3

    Посолить кабачки с луком и оставить их на 10 минут, чтобы выделился сок.

  4. Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 4
    4

    Тщательно отжать сок и переложить кабачки в чистую миску.

  5. Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 5
    5

    Добавить к кабачкам муку, разрыхлитель, яйца, соль и перец. Перемешать.

  6. Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 6
    6

    На противень постелить бумагу для выпечки, смазать ее растительным маслом.

  7. Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 7
    7

    Распределить тесто по пергаменту и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.

  8. Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 8
    8

    Для крема смешать творожный сыр, сметану, чеснок, раздавленный через пресс, соль и перец.

    Изображение

    Инструменты

    Чеснокодавилка
  9. Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 9
    9

    Порубить укроп очень мелко.

  10. Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 10
    10

    Готовый кабачковый корж снять с пергамента. Смазать корж кремом, сверху выложить рыбу и посыпать укропом.

  11. Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 11
    11

    Скрутить корж в рулет и обернуть его пищевой пленкой. Убрать в холодильник на час, после чего можно его развернуть, нарезать и подавать.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Морской сюрприз
Морской сюрпризМатильда Огурцова
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Подмаринованная селедка с печеной свеклой
Подмаринованная селедка с печеной свеклойЕда
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Икорное масло из икры сельди
Икорное масло из икры сельдиЕда
Готовить:20 минут
10 порций
Фотография рецепта Кабачковый рулет
Кабачковый рулетОльга Цыганкова
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Сугудай из омуля
Сугудай из омуляЕда
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Маринованная мойва
Маринованная мойваЕда
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Редиска со страчателлой
Редиска со страчателлойЕда
Готовить:10 минут
2 порции
Фотография рецепта Лимонный рулет
Лимонный рулетОльга Цыганкова
Готовить:1 час
12 порций
Фотография рецепта Вяленая утка
Вяленая уткаЕда
Готовить:10 минут
12 порций
Фотография рецепта Чипсы из тапиоки, копченый сом и огурцы кимчи
Чипсы из тапиоки, копченый сом и огурцы кимчиЕда
Готовить:2 часа
1 порция
Фотография рецепта Плоды авокадо, фаршированные моллюсками
Плоды авокадо, фаршированные моллюскамиМатильда Огурцова
Готовить:30 минут
4 порции