Энергетическая ценность на порцию

Калорийность555.2 ккал

Белки7.4 г

Жиры77.4 г

Углеводы1.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

9 порций

Готовить:40 минут

1
Щековину тщательно промыть, кожу почистить ножом(можно снять кожу)
2
Натереть щековину солью и положить в холодильник на сутки.
3
Чеснок порезать тонкими ломтиками, зелень мелко порезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Щековину натереть специями, посыпать чесноком и зеленью.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Плотно свернуть щековину рулетом, затянуть нитками и завернуть фольгой.
6
Поставить рулет в духовку и выпекать 2 часа.
7
Затем снять фольгу, слить жир который стек с рулета.Остудить и поставить в холодильник на ночь, только потом снять нитки.
8
Приятного аппетита!