Автор рецептаМария Масленникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Грецкие орехи | 30 г |
| Майонез | 25 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Баклажаны | 1 штука |
| Сыр | 100 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Неочищенные баклажаны порезать тонкими ломтями, посыпать солью и оставить на 15 минут, затем ополоснуть в воде и выложить на сковороду в предварительно разогретое растительное масло. Обжарить до готовности с каждой стороны; выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь маслу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Начинка: потереть сыр на мелкой терке, добавить измельченные грецкие орехи, измельченный чеснок и получившуюся массу смешать с майонезом. при желании можно добавить измельченные петрушку и/или укроп.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 3
Начинку размазать тонким слоем по ломтику баклажана, затем плотно свернуть. При желании можно закрепить получившийся рулет «шпажкой» для канапе или немного обжарить.
- 4
Дать настояться в прохладном месте. Подавать охлажденными.
