Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красный перец чили | 1 штука |
| Рисовая бумага | 10 штук |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Королевские креветки | 30 штук |
| Рыбный соус | 3 столовые ложки |
| Ростки фасоли | 200 г |
| Соевый соус | 150 мл |
| Желтый сладкий перец | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Огурцы | 1 штука |
| Свежая мята | 10 веточек |
| Базилик | 10 веточек |
| Кинза | 10 веточек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сначала приготовить соус, чтобы он успел настояться. Смешать соевый соус и рыбный, выдавить чеснок, чили очистить от семечек и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Креветки очистить и удалить кишечник. Посолить, поперчить и намазать маслом.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 3
Нанизать на деревянные палочки, по 3 штуки на каждую, так, чтобы они были в прямом состоянии.
- 4
Поставить в заранее разогретую до 200 °С духовку под гриль на 5-7 минут. Остудить.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 5
Оба перца и длинный огурец нарезать тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 6
У зелени оборвать листья, стебли выкинуть.
- 7
В глубокую миску налить теплой воды, поместить в неё блинчик на несколько секунд, чтобы она стал эластичным, стряхнуть воду и разложить на столе.
- 8
На край выложить полоски перца и огурца, щепотку ростков фасоли, несколько листьев зелени, 3 креветки и немного полить соусом. Аккуратно, но плотно светнуть, как врап. Тоже самое проделать со всеми остальными.
- 9
Перед подачей разрезать наискосок пополам острым ножом.
Инструменты
Нож шефский
