Энергетическая ценность на порцию

Калорийность403.8 ккал

Белки1.6 г

Жиры44.5 г

Углеводы1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Сало	500 г
Черемша	150 г

Этот рецепт в статьях

Готовить:15 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Черемшу вымыть и обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
3
С сала срезать корку и нарезать его на крупные куски.
Инструменты
Нож шефский
4
Пропустить сало через мясорубку дважды.
Инструменты
Мясорубка механическая
5
Вслед за салом пропустить через мясорубку черемшу.
6
Хорошо перемешать, чтобы черемша равномерно распределилась в сале.
7
Попробовать и, если нужно, посолить.
8
Выложить получившуюся смесь на пищевую пленку.
9
Плотно обернуть сало пленкой, сформировав колбаску, концы завязать. Отправить колбаску в морозилку на несколько часов.
10
Подавать сало с черемшой на черном хлебе. Хранить в морозилке.