Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ржаной хлеб | ½ штук |
| Сельдь | 2 штуки |
| Сливочное масло | 200 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Красный лук | ½ головок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Каперсы | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Горчица | ½ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | щепотка |
| Морская соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца отварить вкрутую и размять вилкой.
- 2
Лук мелко нарезать и обдать кипятком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть в пасту со щепоткой соли.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Селедку нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Нож керамический - 5
Из лимона выжать сок.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 6
Петрушку и укроп мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Предварительно размягченное сливочное масло перемешать с луком, затем поочередно добавить яйца, чеснок, оливковое масло, горчицу, лимонный сок, каперсы, селедку, зелень и щепотку перца, каждый раз тщательно вымешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 8
Завернуть селедочное масло в фольгу и положить на 2 часа в холодильник.
- 9
Хлеб нарезать и поджарить на сухой сковороде, в тостере или духовке.
- 10
Подавать гренки с селедочным маслом.
