Шампиньоны с фетой и черри

АВТОР: АЛЕКСАНДРА ПОБЛИНКОВА

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: АЛЕКСАНДРА ПОБЛИНКОВАПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

267

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Королевские шампиньоны

400 г

Помидоры черри

200 г

Сыр фета

200 г

Твердый сыр

100 г

Прованские травы

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Выньте ножки из грибов.

Шпаргалка

Как подготовить шампиньоны

2Ножки порубите мелко, к ним порежьте мелко черри.

3Обжарьте помидоры и ножки грибов в оливковом масле с провисшими травами.

4Добавьте немного вина и потушите минут пять.

5В финале добавьте сыр фета и потушите минуты три.

6Тушеную смесь выложите в шляпки грибов.

7Посыпьте грибы тертым твердым сыром.

8Запекайте около 40 минут при температуре 200С.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Одно из коронных блюд Ирины - грибы портобелло с начинкой, но в России портобелло днем с огнем е сыщешь, зато шампиньоны есть везде. Нужно только правильно их приготовить.