Автор рецептаШеф Повар
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность659 ккал
Белки38.5 г
Жиры54 г
Углеводы5.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Соль | ½ г |
| Куриные сердца | 460 г |
| Прованские травы | 1 чайная ложка |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Соединяем оливковое масло, соевый соус, томатную пасту, соль и прованские травы.
- 2
Перемешиваем маринад.
- 3
Куриные сердечки промываем, отрезаем лишний жир и удаляем сгустки крови. Еще раз промываем.
- 4
Выкладываем сердечки в маринад.
- 5
Перемешиваем и ставим в холодильник минимум на 30 минут, несколько раз перемешивая за это время.
- 6
По прошествии 30 минут куриные сердечки нанизываем на предварительно замоченные деревянные шпажки (у меня получилось 4 «шампура» по 9 сердечек на каждом).
- 7
Выкладываем шпажки с сердцами на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
- 8
Запекаем под грилем при 220 градусах около 25 минут. Шашлык из куриных сердечек лучше подавать в горячем виде!
Инструменты
Термометр для духовки
