Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Арахисовое масло | 1 столовая ложка |
| Копченый бекон | 130 г |
| Зеленый лук с луковицей | 12 штук |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Куриный бульон | 2 стакана |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый белый перец | ¼ чайных ложек |
| Грибы шиитаке | 500 г |
Инструкция приготовления
- 1
У грибов срежьте ножки.
Инструменты
Нож керамический - 2
Хорошо разогрейте вок на сильном огне, затем добавьте арахисовое масло, распределите по поверхности и разогрейте до появления дымка. Добавьте нарезанный средними кусками бекон и обжарьте до хрустящего состояния. Ложкой с дырками переложите на бумажное полотенце и сохраните для другого блюда.
Инструменты
Вок - 3
В вок с жиром добавьте мелко нарезанный зеленый лук (только белую и светло-зеленую части) и тонко нарезанный чеснок. Обжарьте минуту. Затем по сторонам влейте бульон, посолите и поперчите и доведите до кипения.
- 4
Добавьте шляпки грибов, уменьшите огонь и готовьте, не закрывая, примерно 5 минут до мягкости, иногда помешивая.
- 5
Переложите на разделочную доску, дайте слегка остыть и порежьте тонкими ломтиками. Переложите в миску и сбрызните соусом из вока.
