Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность95.4 ккал
Белки4.2 г
Жиры7.7 г
Углеводы2.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Свежие шампиньоны | 300 г |
| Свежие листья шпината | 400 г |
| Трюфельное масло | 2 чайные ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные тонкими кусочками грибы и жарьте примерно 8 минут до золотистого цвета, пока вся жидкость не выпарится. Затем добавьте мелко нарезанный шалот и пассеруйте 2 минуты.
- 2
Добавьте шпинат 3-мя порциями, через 2 минуты каждую, хорошо перемешивая каждый раз. Готовьте, пока весь шпинат не станет мягким, затем добавьте 1 чайную ложку трюфельного масла. Посолите, поперчите и добавьте еще трюфельного масла по вкусу. Переложите в миску и подавайте.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
