Энергетическая ценность на порцию

Калорийность176.4 ккал

Белки4.5 г

Жиры15.9 г

Углеводы4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Свежие листья шпината	280 г
Оливковое масло extra virgin	3 столовые ложки
Лук-шалот	2 головки
Соль	по вкусу
Козий сыр	40 г

Готовить:20 минут

1
В кастрюле с толстыми стенками разогреть 1 ложку масла на сильном огне. Добавить шпинат и, помешивая, готовить примерно 1 минуту. Затем переложить шпинат в дуршлаг, поставленный в миску. С помощью выпуклой стороны ложки несколько раз прижать шпинат, чтобы вышла лишняя жидкость.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Кастрюлю вытереть бумажным полотенцем. Сделав средний огонь, добавить оставшееся масло и тонко нарезанный шалот. Готовить его 2 минуты, пока не станет мягким. Затем добавить шпинат и перемешать.
Инструменты
Бумажные полотенца
3
Сняв с огня, выложить на тарелку и присыпать солью и раскрошенным сыром.