Сыр «Халуми» с оливками и тимьяном

АВТОР: Евгений Смирнов

порций: 8ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

168

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло

1 столовая ложка

Сыр халуми

270 г

Листья тимьяна

по вкусу

Сушеный красный перец

½ чайные ложки

Маслины без косточек

1 стакан

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Нагрейте на среднем огне сковороду среднего размера, предпочтительно чугунную или с антипригарным покрытием.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Добавьте 1 ст. л. масла и покрутите сковороду, чтобы масло равномерно распределилось по ней.

3Добавьте сыр «Халуми» и оставьте его жариться, не переворачивая, на сковороде до тех пор, пока он не приобретет темно-золотистый оттенок (около 2 минут).

4С помощью эластичной лопатки переверните сыр на другую сторону.