Энергетическая ценность на порцию

Калорийность577.7 ккал

Белки7.6 г

Жиры54.3 г

Углеводы11.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:15 минут

1
Разрезаем кружочек сыра на порционные треугольнички.
Инструменты
Нож шефский
2
Желтки взбиваем венчиком.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Обваливаем сыр в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.
4
В сковороде нагреваем растительное масло. Обжариваем сыр в течение 2–3 минут, а затем вынимаем его и выкладываем на бумажное полотенце.
Инструменты
Бумажные полотенца
5
Вливаем вино в отдельную посуду и доводим его до кипения, добавляем ягоды и кипятим 2–3 минуты. Взбиваем все блендером. Выкладываем соус на блюдо. Сверху выкладываем кусочки сыра. Можно украсить блюдо ягодами малины и свежей зеленью базилика или мяты.
Инструменты
Декантер