Энергетическая ценность на порцию

Калорийность127.3 ккал

Белки17.3 г

Жиры13.5 г

Углеводы2.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Готовить:15 минут

1
Филе семги промыть, обсушить. Срезать жирные части.
2
Смешать сахар и соль. Посыпать солью с сахаром дно посуды с невысокими бортиками и выложить семгу кожей вниз. Обильно посыпать соленой смесью сверху. Посуду сверху накрыть пищевой пленкой.
3
Убрать в холодильник на сутки.
4
Промыть филе от излишков соли, обсушить. Можно сразу употреблять. Хранить без доступа воздуха