Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность215.1 ккал
Белки7.1 г
Жиры16.6 г
Углеводы10.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Грецкие орехи | 100 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 500 г |
| Зелень | 50 г |
| Уксус | ¼ стаканов |
| Чеснок | 1 зубчик |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Стручки фасоли очистить от жилок, промыть в холодной воде, нарезать дольками и сварить в кипящей подсоленной воде (варка зеленой фасоли продолжается, примерно, 15–20 минут).
- 2
Сваренную фасоль откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, после чего переложить фасоль в салатник или глубокую фарфоровую посуду и залить подготовленным ореховым соусом.
Инструменты
Сито шинуа - 3
Ядро грецкого ореха истолочь с чесноком и добавить соль, молотый красный перец, мелко нарезанные лук и зелень кинзы (или петрушки). Все это перемешать и развести уксусом. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
