Автор рецептаAnastasia Sheveleva
Простейший рецепт — не нужно ничего, кроме грибов, подходящей духовки и терпения. Таким образом можно сушить не только белые, но и подосиновики с подберезовиками, и моховики с маслятами.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белые грибы | 3000 г |
| Специи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Необходимо хорошо отчистить грибы от песка кисточкой или щеткой, можно срезать у ножки грязь ножом. Мыть грибы нельзя.
- 2
Нарезать грибы крупными кусками.
Инструменты
Нож керамический - 3
Разложить нарезанные грибы на приличном расстоянии друг от друга на решетку, чтобы воздух циркулировал.
- 4
Включить духовку на конвекцию на 50 градусов, чтобы подсушить грибы. Дверцу духовки оставить приоткрытой на все время сушки.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Когда поверхность грибов станет сухой на ощупь, увеличить температуру духовки до 75 градусов.
- 6
Время сушки зависит от размера грибов и их влажности.
- 7
Готовые грибы можно посыпать любимыми специями.
