Энергетическая ценность на порцию

Калорийность495.6 ккал

Белки27 г

Жиры12.7 г

Углеводы78 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:40 минут

1
Филе семги промыть и нарезать на тончайшие ломтики. Одну сторону каждого ломтика смазать васаби.
Инструменты
Нож керамический
2
Листья свеклы разрезать пополам, удалить стебли и бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 1 минуты. Обдать листья холодной водой и разложить на полотенце для просушки.
3
Отварить рис для суши. Смоченными в воде руками изготовить из риса плотные шарики.
Шпаргалка
Как сварить рис
4
Сделать в рисовых шариках углубления и разложить ломтики семги так, чтобы сторона, смазанная васаби, соприкасалась с рисом.
5
Все рисовые шарики обернуть листьями свеклы.
6
Перед подачей суши охладить.