Автор рецептаLudmila Smirnova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность270.1 ккал
Белки23.2 г
Жиры15.3 г
Углеводы7.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Филе лосося | 200 г |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Каперсы с черенком | 6 штук |
| Огурцы | 1 г |
| Лимон | 1 штука |
| Семена горчицы | 1 чайная ложка |
| Рукола | 1 пучок |
| Авокадо | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Столовый хрен | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Огурец очистить от кожи и семян, нарезать мелким кубиком, порубить ножом и отжать
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 2
Лук-шалот очистить, нарезать мелким кубиком, порубить ножом
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Половину лимона очистить от кожи, мякоть нарезать, а затем порубить ножом мелким кубиком, и вместе с соком смешать с огурцом и луком, туда же добавить по 1 чайной лужке: зерна горчицы, тертый хрен и оливковое масло
- 4
Филе лосося нарезать кубиком чуть крупнее чем овощи и смешать с полученной смесью, добавив соль и перец, удалить лишнюю жидкость
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 5
Разложить по формочкам и оставить в холодильнике на 1 час, после чего перевернуть форму на тарелку, украсить тартар каперсами, авокадо и руколой
