Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность239.9 ккал
Белки9.9 г
Жиры16.5 г
Углеводы13 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Панировочные сухари | 1 стакан |
| Сливки | 1 стакан |
| Говяжий фарш | 250 г |
| Свиной фарш | 250 г |
| Репчатый лук | 40 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотая гвоздика | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Всыпьте панировочные сухари в большую миску, добавьте сливки и 1/2 стакана воды. Перемешайте и дайте жидкости впитаться 5 минут. Затем смешайте говяжий и свиной фарш, тертый лук, соль и гвоздику.
- 2
Добавьте слегка взбитое яйцо и панировочные сухари. Тщательно перемешайте и сформируйте тефтели.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Обжаривайте тефтели около 8 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Готовые тефтели выложите на блюдо и подавайте в качестве аперитива. Приятного аппетита!
