Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность866.2 ккал
Белки51.2 г
Жиры48.3 г
Углеводы52.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Фарш | 500 г |
| Рис | 100 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Красный лук | 1 головка |
| Кинза | 1 пучок |
| Базилик | 1 пучок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 20 мл |
| Вода | 1 стакан |
| Сметана | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Хмели-сунели | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
1Добавить к фаршу предварительно отваренный рис.
2Хорошо перемешать.
3Добавить паприку и хмели-сунели, соль, молотый перец, снова перемешать.
4Сформировать тефтели, выложить в кастрюлю, влить стакан воды, тушить на медленном огне до полуготовности.
Инструменты
Кастрюля
5Лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6Спелые помидоры натереть на крупной терке или измельчить в блендере.
Инструменты
Терка
7Добавить помидоры к луку, обжаривать 2 минуты.
8Добавить нарезанную кинзу и красный базилик.
9Добавить измельченный чеснок.
Инструменты
Чеснокодавилка
10Выложить соус в кастрюлю с тефтелями, тушить 7–10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
11Подавать со сметаной и зеленью.
