Тигровые креветки с зеленой стручковой фасолью и цветами тыквы

АВТОР: Andre Alexandròvich

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Andre AlexandròvichПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

268

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тигровые креветки

16 штук

Зеленая стручковая фасоль

400 г

Белое вино

100 мл

Лимон

1 штука

Оливковое масло extra virgin

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Вымыть фасоль, отварить 4–5 минут в подсоленной воде. Слить воду, фасоль поместить под холодную проточную воду, затем разложить фасоль на кухонную бумагу, обсушить. Помыть цветы тыквы, удаляя пестик, обсушить.

Инструмент

Бумажные полотенца

2Прополоскать и очистить креветки. Надрезать спинку и удалить черную кишку. Промыть и обсушить. Подготовить пароварку, залить достаточное количество воды, чтобы слегка покрывала дно емкости, добавить цедру лимона, влить белое вино. Уложить в емкость креветки, накрыть крышкой, довести до кипения и готовить 1–2 минуты. Вынуть емкость из кастрюли и оставить креветки остывать.

Шпаргалка

Как подготовить креветки

3В банку с винтовой крышкой влить 2 столовые ложки сока лимона и 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, хорошо встряхнуть. Разложить по тарелкам фасоль, добавить креветки. Украсить цветами тыквы. Сбрызнуть получившимся соусом, подать к столу.