Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность300.8 ккал
Белки11.6 г
Жиры18.3 г
Углеводы23 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Красный перец чили | 2 штуки |
| Твердый тофу | 400 г |
| Лук-шалот | 4 головки |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Корень имбиря | 20 г |
| Кукурузная мука | 50 г |
| Зеленый лук | 50 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Нарезать шалот тонкими полукольцами, чеснок и имбирь мелко нарубить, острый перец избавить от семян и нарезать тонкими кольцами.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить сахар и соевый соус. Обжарить лук в течение минуты, всыпать имбирь и чеснок, а еще через минуту — чили и черный перец. Перемешать и снять с огня.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Нарезать тофу кубиками, вывалять их в кукурузной муке. Разогреть в другой сковороде сливочное масло и обжарить на нем кубики тофу до золотистого цвета.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Вернуть на огонь сковородку с луком и чесноком, добавить тофу, рубленый зеленый лук, перемешать аккуратно — и подавать.
