Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 4 зубчика |
| Листья базилика | 100 г |
| Кедровые орехи | 35 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Сыр маскарпоне | 500 г |
| Сушеные помидоры | 270 г |
| Тертый сыр пармезан | 30 г |
| Сливочное масло | 70 г |
| Томатная паста | 60 г |
Инструкция приготовления
- 1
В комбайне измельчите чеснок и добавьте базилик, кедровые орехи, оливковое масло и лимонный сок. Все хорошо взбейте до однородной массы. Добавьте 0,3 стакана маскарпоне и пармезан. Хорошо перемешайте и переложите в миску.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
В комбайн положите томаты и измельчите. Добавьте томатную пасту и 0,3 стакана маскарпоне. Перемешайте до однородного состояния.
- 3
Миксером взбейте оставшийся маскарпоне и размягченное масло до состояния крема. Посолите и поперчите.
- 4
Слегка смажьте маслом форму для суфле. Застелите пленкой. Выложите 0,75 стакана смеси из масла и маскарпоне и разровняйте. Затем положите половину томатной массы и снова разровняйте. Затем 0,5 стакана масляной смеси, затем половину песто. Повторите слои и сверху выложите оставшуюся масляную смесь. Закройте пленкой и отправьте а ночь в холодильник.
- 5
Извлеките торт из формы, держась за края пленки и переложите на блюдо. Украсьте листиками базилика и кедровыми орехами. Подавайте с тостами.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
