Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность141.4 ккал
Белки2.4 г
Жиры10.1 г
Углеводы10.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Оливковое масло extra virgin | 80 мл |
| Красный сладкий перец | 3 штуки |
| Желтый сладкий перец | 3 штуки |
| Чеснок | 8 зубчиков |
| Свежий тимьян | 4 стебля |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Очистите от семян перцы и разрежьте на 4 части, затем тонко порежьте полосками.
- 2
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте перцы, чеснок и тимьян и готовьте, помешивая, 5 минут до золотистой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Влейте воду и слегка уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте, помешивая, 20 минут, пока перцы не станут мягкими.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Добавьте уксус, накройте и готовьте еще 5 минут или пока жидкость слегка не загустеет. Посолите и поперчите и снимите с огня. Переложите в сервировочную миску и подавайте немедленно.
