Автор рецептаСаша Рауш
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая кинза (кориандр) | 2 стебля |
| Лайм | 1 штука |
| Мята | 2 стебля |
| Китайская капуста | 130 г |
| Корень имбиря | 1 головка |
| Рисовая бумага | 6 штук |
| Консервированные крабы | 180 г |
| Соус хойсин | 2 столовые ложки |
| Манго | 100 г |
| Огурцы | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Огурец очистите от кожицы и овощечисткой нарежьте на тонкие пластины. Сложите пластины огурца и нарежьте тонкой соломкой.
- 2
Вымытую зелень и китайскую капусту также мелко нарежьте. Очищенный имбирь натрите на мелкой терке.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Также, как огурец, мелкой соломкой нарежьте мякоть манго. Мясо краба разберите на волокна.
- 4
Для начинки соедините все ингредиенты, добавив крабов, 2 столовые ложки соуса хойсин и сок из 0,5 лайма, перемешайте.
- 5
Подготовьте рисовую бумагу — положите листья в теплую воду на 1 минуту. Затем промокните их салфеткой.
- 6
Возьмите замоченный лист рисовой бумаги, выложите 1,5 столовые ложки (40 грамм) начинки, накройте краями бумаги.
- 7
Накройте начинку нижним краешком листа и осторожно сверните роллы.
- 8
Приготовьте соус хойсин с майонезом. Для вкуса можно выжать в соус немного сока лайма. Посыпьте соус кунжутом и подавайте к блинчикам.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
