Энергетическая ценность на порцию

Калорийность263.8 ккал

Белки11 г

Жиры15.1 г

Углеводы18.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Куриное яйцо	2 штуки
Ананас	¼ штук
Красный лук	½ головок
Натуральный йогурт	3 столовые ложки
Карри	½ чайных ложек
Оливковое масло	1 чайная ложка
Морская соль	щепотка
Орехи	½ столовых ложек

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Отварить яйца в течение 7 минут. Предварительно подготовить глубокую миску или кастрюлю с ледяной водой. Когда 7 минут пройдет, положить яйца в ледяную воду на несколько минут.
2
На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить кубики ананаса (размером 1 см). Обжарить до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как разделать ананас
3
Приготовить соус карри: смешать в небольшой посуде йогурт, порошок карри и соль.
4
Яйца превратить в кубики, по размеру, как ананас. Добавить яйца в смесь ананаса с луком, стараясь не превратить все в кашу, аккуратно перемешать. Ингредиенты должны быть видны в салате.
5
Добавить 2/3 соуса в смесь.
6
Выложить на салатные листья, полить остатками соуса и посыпать измельченными орехами.
Инструменты
Сушка-центрифуга

Совет по рецепту

Салат можно подавать с поджаренными тостами, в качестве начинки для сэндвича. Однако лучше, чтобы тосты были не сухими, а слегка смазанными оливковым маслом, но при этом хрустящие. В этом случае кубики ананаса и яиц лучше сделать поменьше.