Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 250 г |
| Копченый лосось | 200 г |
| Сыр рикотта | 2 столовые ложки |
| Измельченный укроп | 2 столовые ложки |
| Лимон | 1 штука |
| Сливочный хрен | 1 чайная ложка |
| Каперсы | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Толченые сухари | 4 столовые ложки |
| Оливковое масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 2
Очистите картофель, порежьте небольшими кусочками и отварите в кипящей воде до мягкости примерно 20 минут. Слейте и слегка охладите. Разомните в пюре, смешав с рикоттой.
- 3
Переложите картофельную массу в миску и добавьте мелко нарезанную рыбу, укроп, натертую на терке цедру лимона, хрен, мелко нарезанные каперсы (по желанию). Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Хорошо перемешайте и слепите из фарша шарики, размером с грецкий орех. Слегка приплюсните каждый и обваляйте в сухарях.
- 5
Выложите на смазанный оливковым маслом противень.
- 6
Сверху сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 10-12 минут, переворачивая 1-2 раза, до готовности и золотистой корочки.
