Энергетическая ценность на порцию

Калорийность170.7 ккал

Белки4 г

Жиры10.3 г

Углеводы16.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:40 минут

1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Баклажаны наколоть вилкой, лук очисть от кожи.
3
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут, периодически переворачивать.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Баклажаны очистить от кожи.
5
Нарезать небольшим кубиком.
6
Лук мелко нарубить.
7
Для заправки взять чеснок и петрушку.
8
Мелко нарезать.
9
Добавить к оливковому маслу петрушку, чеснок, соль и лимонный сок.
10
Перемешать.
11
В миске соединить баклажаны, лук и заправку.
12
Перемешать.
13
Подавать сразу или дать настояться в холодильнике 2 часа.