Энергетическая ценность на порцию

Калорийность206.8 ккал

Белки1 г

Жиры22.3 г

Углеводы1.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Сало	300 г
Соль	1 чайная ложка
Смесь молотых перцев	1 чайная ложка
Чеснок	1 головка
Зеленый базилик	75 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Удалить с сала шкуру и нарезать кусками, чтобы пропустить через мясорубку.
Инструменты
Нож шефский
3
Подготовленное сало пропустить через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая
4
Чеснок очистить и хорошо вымыть. Просушить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Чеснок выдавить через пресс и выложить в емкость к салу.
Инструменты
Чеснокодавилка
6
Хорошо вымыть и высушить базилик. Мелко нарезать. Использовать только листья и молодые соцветия
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7
Добавить базилик в емкость к салу.
8
Добавить к салу соль и смесь перцев.
9
Все ингредиенты хорошо перемешать.
10
Готовое закусочное сало выложить в чистую сухую емкость с крышкой. Хранить в холодильнике.
11
Для хранения в морозильной камере закусочное сало можно выложить в пищевую пленку или пакет.
12
Сало дополнительно завернуть в фольгу и поместить в морозильную камеру.